接待の予算は一人いくら｜銀座で1万円台という選択

接待の予算は、コース料金ではなく飲み物まで含めた総額で考える。銀座で相手にも社内にも説明しやすいのは一人1万円台だ。安すぎず、相手に返礼を意識させすぎない。美らしゃぶ亭は予算の目安が10,000円〜14,999円で、飲み放題付きコースなら総額を固定できる。

予算がぶれる原因は、たいてい飲み物にある

接待の予算を「一人1万円で」と決めても、当日その通りに収まらないことがある。原因のほとんどは料理ではなく飲み物だ。コース料金は事前に確定しているのに、飲み物が単品会計だと、相手のペースがそのまま総額に跳ね返る。

主催者としてこれは扱いにくい。相手が気持ちよく飲んでいるときに、頭の片隅で計算が動きはじめる。その計算は表情に出るし、「もう一杯いかがですか」の声かけも鈍る。もてなす側が金額を気にしている接待は、相手にも伝わってしまう。

だから予算はコース料金＋飲み物＋その他の総額で組む。飲み放題付きのコースを選べば、飲み物の変動要素がなくなり、人数を掛けるだけで総額が出る。社内申請の数字も、当日の判断も、これで軽くなる。

なお、席料やサービス料の扱いは店によって異なる。総額を正確に押さえたいなら、予約の電話で「一人あたり、飲み物込みでいくらになりますか」と直接聞いておくのが確実だ。

もうひとつ見落としやすいのが、会食の前後にかかる費用だ。遠方から来る相手を迎えるならタクシー代を見込む必要があるし、手土産を用意するならその分も接待にかかる総額に含まれる。店で使う金額だけを予算と考えていると、後から社内で説明に困る。最初から会全体の費用として組み立てておきたい。

銀座の価格帯の中で、1万円台が担う役割

銀座は価格の幅が非常に広い街だ。同じ「銀座で接待」でも、5,000円台の会もあれば3万円を超える会もある。その中で1万円台という帯は、特定の役割を持っている。

一人あたり総額	相手が受け取りやすい印象	社内での通しやすさ
5,000円前後	気軽。改まった場としては軽く映ることがある	通りやすい
1万円台	丁寧。ただし相手に構えさせない	理由を書けば通しやすい
2万円台	厚遇。相手が返礼を意識しはじめる	場面の説明が必要になる
3万円以上	特別な会という位置づけになる	相応の理由が求められる

接待の目的が「関係を継続すること」なら、毎回無理なく組める帯を持っておくほうが強い。1万円台は、丁寧さを示しながら、次も同じ形で招ける現実的な水準だ。3万円の接待を年1回やるより、1万円台の会食を年3回重ねたほうが関係が深まる場面は多い。

もちろん、契約成立時や周年の会など、はっきりした理由がある場面では帯を上げてよい。重要なのは、標準の帯を決めておき、上げるときは理由を持つことである。

美らしゃぶ亭で組む、人数別の予算シミュレーション

美らしゃぶ亭（ちゅらしゃぶてい）のコース料金は次の通り（すべて税込）。接待でよく使われるのは、しゃぶしゃぶコースに飲み放題を付けた形だ。

• 沖縄おつまみコース 6,600円
• 【90分飲み放題付き】沖縄おつまみコース 9,900円
• 【150分飲み放題付き】沖縄おつまみコース 11,000円
• 沖縄豚厳選3種しゃぶしゃぶコース 9,350円
• 【90分飲み放題付き】沖縄豚厳選3種しゃぶしゃぶコース 12,650円
• 【150分飲み放題付き】沖縄豚厳選3種しゃぶしゃぶコース 13,750円

これを人数に掛けると、社内申請に出す概算がそのまま出る。

人数	90分飲み放題付きしゃぶしゃぶ（12,650円）	150分飲み放題付きしゃぶしゃぶ（13,750円）
2名	25,300円	27,500円
4名	50,600円	55,000円
6名	75,900円	82,500円
10名	126,500円	137,500円
20名	253,000円	275,000円

いずれも税込のコース料金に人数を掛けた金額だ。コースは2〜45名まで対応するため、この計算式は少人数の会食から大人数の懇親会まで同じように使える。着席での最大予約可能人数は45名、20〜50名の貸切にも対応している。

予算をぶらさないために、予約時に伝えること

予算を守るコツは、当日の判断を減らしておくことに尽きる。予約の段階で次の3点を伝えておきたい。

• 一人あたりの予算｜「一人1万2千円程度で」と数字で伝える。飲み物込みかどうかも明言する。
• 解散したい時刻｜終了時刻が決まると、飲み放題を90分にするか150分にするかが自動的に決まる。
• 会の性格｜接待であること、個室を希望すること、お祝いの要素があるかどうか。事前に電話で相談すればケーキの用意（有料）や持ち込みもできる。

支払いはVISA、Master、JCB、AMEX、Dinersに対応している。法人カードのブランドで困る場面は少ないはずだ。会計の進め方に希望があれば、これも予約時に伝えておくと当日がなめらかになる。

なお、経費としての処理方法は会社ごとに規定が異なる。領収書の宛名や但し書きの書き方を含め、自社の経理部門の指示に従ってほしい。

よくある質問

接待の予算はいくらで見ておけばよいですか

美らしゃぶ亭の予算の目安は10,000円〜14,999円。90分飲み放題付きの沖縄豚厳選3種しゃぶしゃぶコースが12,650円（税込）、150分付きが13,750円（税込）で、この範囲に収まる。

飲み物込みで総額を固定できますか

飲み放題付きのコースを選べば、飲む量によらず一人あたりの料金が決まる。総額は人数を掛けるだけで算出できる。

予算を抑えたい場合の選択肢はありますか

沖縄おつまみコースが6,600円（税込）、90分飲み放題付きが9,900円（税込）。食事中心の短い会ならこちらでも組める。

支払いにクレジットカードは使えますか

VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersが利用できる。

大人数の接待でも予算は同じ考え方でよいですか

コースは2〜45名まで対応し、20〜50名の貸切も可能だ。人数が増えても一人あたりの単価は変わらないため、同じ計算式で総額が出る。貸切は電話での相談となる。

予約について

美らしゃぶ亭は東京都中央区銀座8-5-21 かわばたビル新館3F。新橋駅より徒歩5分、銀座駅より徒歩7分。営業は17:00〜23:30（料理L.O.22:30／ドリンクL.O.23:00）、定休日は日曜・祝日、土曜は完全予約制です。

ご予約は公式サイト（https://churashabu.com/%EF%BC%89%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%AF%E3%81%8A%E9%9B%BB%E8%A9%B1%EF%BC%8803-3573-5529%EF%BC%89%E3%81%8B%E3%82%89%E3%80%82%E4%BA%88%E7%AE%97%E3%81%A8%E4%BA%BA%E6%95%B0%E3%80%81%E8%A7%A3%E6%95%A3%E4%BA%88%E5%AE%9A%E6%99%82%E5%88%BB%E3%82%92%E3%81%8A%E4%BC%9D%E3%81%88%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%A0%E3%81%91%E3%82%8C%E3%81%B0%E3%80%81%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%AE%E7%B5%84%E3%81%BF%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B%E3%82%92%E3%81%94%E7%9B%B8%E8%AB%87%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82