6명 개인실을 잡는 긴자 식당｜정원 6명이 편한 이유
6명이서 긴자의 개인실을 잡고 싶다면 노려야 할 것은 정원이 6명인 방입니다. 너무 큰 방에 여섯 명을 안내하면 목소리가 흩어져 대화가 모이지 않습니다. Chura Shabu-tei의 개인실은 2~6명이 이용하는 문이 있는 완전 개인실입니다. 여섯 명이 딱 들어맞는 크기입니다.
여섯은 연회석으로 밀려나기 쉬운 인원입니다
여섯이서 가게를 찾으면 종종 붕 뜹니다. 넷까지라면 작은 개인실로 안내받을 수 있습니다. 열 명을 넘으면 대관이나 연회 층의 대상이 됩니다. 그런데 여섯은 그 어느 쪽도 아닙니다.
그 결과 무슨 일이 생길까요. 열두 명용 넓은 방에 여섯 명만 덩그러니 앉게 되거나, 홀 구석의 테이블 두 개를 붙여 안내받습니다. 어느 쪽도 악의가 있는 것은 아니고 가게의 좌석 구성상 그렇게 될 뿐입니다. 하지만 초대받은 쪽에서 보면 “오늘은 개인실이라고 했는데”라는 위화감이 끝까지 남습니다.
그래서 여섯이서 개인실을 찾을 때는 정원이 딱 여섯 명인 방이 있는지를 확인해 보시기 바랍니다. 상한이 여섯 명인 개인실은 여섯 명이 들어갔을 때 가장 설계대로의 상태가 됩니다.
“인원이 딱 맞는 것”이 편안한 이유
목소리가 닿는 거리에 모두가 있습니다
넓은 방에 적은 인원이 앉으면 대각선에 있는 상대와의 거리가 늘어납니다. 그러면 목소리를 높이지 않으면 닿지 않습니다. 목소리를 높이면 이번에는 자리가 묘하게 시끄러워져 차분히 이야기할 수 없습니다. 인원에 맞는 방에서는 평소 음량 그대로 모두에게 말이 닿습니다.
시선이 자연스럽게 하나의 중심으로 모입니다
여섯은 그냥 두면 셋 대 셋으로 갈라집니다. 이것을 하나로 모으는 것이 테이블 가운데에 있는 냄비입니다. 모두의 시선이 한가운데로 떨어지는 구조라면 대화가 흩어지려 해도 몇 번이고 돌아옵니다. 방이 너무 커서 냄비가 멀면 이 인력이 작동하지 않습니다.
아무도 끝에 남겨지지 않습니다
여섯이서 하는 식사 자리에서 가장 피하고 싶은 것은 한 사람만 이야기에 끼지 못하는 상황입니다. 인원이 딱 맞는 개인실은 물리적으로 끝자리가 잘 생기지 않아 모두가 원 안쪽에 앉게 됩니다.
여섯 명의 모임을 목적별로 설계합니다
| 상황 | 우선할 것 | 구성의 기준 |
|---|---|---|
| 부서 소인원 회식 | 시간을 읽을 수 있는 것 | 90분 무제한 음료 포함 코스 |
| 거래처와의 식사 자리 | 이야기가 새지 않는 것 | 문이 있는 개인실과 코스 사전 확정 |
| 친구끼리의 모임 | 길게 마실 수 있는 것 | 150분 무제한 음료 포함 코스 |
| 축하와 송별 자리 | 주인공이 중심에 있을 수 있는 것 | 미리 축하 상담을 넣어 두기 |
| 가족과의 식사 | 나눠 담기 편한 것 | 샤브샤브와 오키나와 요리 |
총무가 먼저 확정할 세 가지
여섯 명의 모임은 총무의 부담이 어중간하게 무거워집니다. 대인원처럼 역할을 나눌 정도는 아닌데 일정 조율도 가게 고르기도 계산도 혼자 하게 되기 때문입니다. 다음 세 가지를 먼저 확정해 두면 나중이 편해집니다.
- 일정: Chura Shabu-tei는 일요일과 공휴일이 정기 휴무일입니다. 토요일은 완전 예약제이며, 3일 전까지 전화로 상담해 주시면 이용이 가능한 경우가 있습니다. 평일을 축으로 짜는 것이 확실합니다.
- 종료 시각: 영업은 17:00~23:30, 요리 라스트 오더 22:30, 음료 라스트 오더 23:00입니다. 막차에서 역산해 시작 시각을 정해 두면 당일 분위기가 조여집니다.
- 결제 방법: VISA, Master, JCB, AMEX, Diners를 받습니다. 카드로 한꺼번에 낼지, 그 자리에서 나눌지를 먼저 정해 두면 마무리 시간이 어수선해지지 않습니다.
여섯이서 시키는 코스라는 답
여섯 명이 되면 각자 마음대로 시키는 방식은 무너지기 쉽습니다. 너무 많이 시키거나 두루 돌아가지 않거나, 어느 한쪽으로 기웁니다. 코스로 해 두면 양도 시간도 읽을 수 있습니다.
| 코스 | 가격(세금 포함) | 여섯 명이 쓰기 좋은 때 |
|---|---|---|
| 오키나와 안주 코스 | 6,600엔 | 음료를 각자 고르고 싶은 모임 |
| [90분 무제한 음료 포함] 오키나와 안주 코스 | 9,900엔 | 1차로 시간을 끊는 모임 |
| [150분 무제한 음료 포함] 오키나와 안주 코스 | 11,000엔 | 느긋하게 마시고 싶은 모임 |
| 오키나와 돼지 엄선 3종 샤브샤브 코스 | 9,350엔 | 요리를 주인공으로 삼고 싶은 모임 |
| [90분 무제한 음료 포함] 오키나와 돼지 엄선 3종 샤브샤브 코스 | 12,650엔 | 식사 자리와 접대의 표준형 |
| [150분 무제한 음료 포함] 오키나와 돼지 엄선 3종 샤브샤브 코스 | 13,750엔 | 송별회처럼 길게 이야기하고 싶은 모임 |
코스는 2명부터 45명까지 가능합니다. Chura Shabu-tei는 2시간 반 이상의 연회에도 대응하고 있으므로 150분 무제한 음료를 고르셔도 시간에 쫓기지 않습니다.
여섯이서 둘러싸는 오키나와 브랜드 돼지
냄비는 여섯 명까지라면 모두가 손을 뻗을 수 있습니다. 이 인원까지는 샤브샤브가 “공동 작업”으로 성립합니다.
Chura Shabu-tei가 다루는 것은 오키나와의 브랜드 돼지입니다. 얀바루 아구 돼지, 프리미엄 포크, 파인애플 포크, 키비마루 돼지, 베니 아구 돼지, 베니 돼지, 시마쿠루 흑돼지, 쿤잔 이노치 돼지(멧돼지 교배종). 이름만으로도 여섯 명 몫의 화제가 됩니다. 추천 비교 시식 돼지 3종 모둠을 시키면 누가 어느 것을 좋아하는지로 자연스럽게 대화가 돌기 시작합니다.
오키나와 요리는 라후테(오키나와식 삼겹살 조림), 테비치(돼지족발 조림), 바다포도, 고야 참푸루(여주 볶음), 모즈쿠(큰실말) 튀김, 시마도후(오키나와 두부), 지마미 두부입니다. 여섯이 있으면 반드시 한 명은 처음 먹어 보는 사람이 있습니다. 그 한 사람이 자리의 중심이 됩니다.
마실 것은 오리온 맥주, 아와모리(오키나와 소주, 잔파, 기쿠노쓰유 VIP 골드, 류큐 왕조 등), 일본술(핫카이산, 우라카스미, 기쿠히메 등), 위스키(야마자키, 하쿠슈, 시바스 리갈 등), 나파의 캘리포니아 와인까지 있습니다. 여섯 명의 취향이 갈려도 받아 낼 폭이 있습니다. 보틀 킵도 가능합니다.
위치와 모이기 쉬움
여섯 명이 같은 시각에 모이는 것은 그 자체로 한 고비입니다. Chura Shabu-tei는 도쿄도 주오구 긴자 8-5-21, 가와바타 빌딩 신관 3층입니다. 신바시역에서 도보 5분, 긴자역에서 도보 7분으로 두 개 역에서 걸어올 수 있는 위치에 있습니다. 집합 장소를 하나로 정하지 않아도 각자 가까운 역에서 향할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
6명이서 개인실을 쓸 수 있나요.
쓸 수 있습니다. 개인실은 2명부터 6명까지 이용할 수 있는 문이 있는 완전 개인실입니다.
6명이라도 대관할 수 있나요.
대관은 20명부터 50명까지 상담을 받습니다. 6명인 경우에는 개인실 이용을 권해 드립니다. 자세한 내용은 전화(03-3573-5529)로 상담해 주시기 바랍니다.
2시간 반 이상 이용할 수 있나요.
2시간 반 이상의 연회에도 대응하고 있습니다. 150분 무제한 음료 포함 코스도 있습니다.
토요일에 6명으로 예약하고 싶은데요.
토요일은 완전 예약제입니다. 3일 전까지 전화로 상담해 주시면 이용이 가능한 경우가 있습니다.
송별회에서 축하 연출을 부탁할 수 있나요.
축하 자리와 서프라이즈에 대응하고 있습니다. 미리 상담해 주시면 케이크 준비(유료)나 반입도 가능합니다.
예약
여섯 명용 개인실은 인원이 맞는 방이 한정되는 만큼 빨리 찹니다. 후보 날짜가 정해진 시점에 상담해 주시기 바랍니다. 예약은 공식 사이트(https://churashabu.com/) 또는 전화(03-3573-5529)로 받습니다. 인원, 시작 시각, 코스 희망을 알려 주시면 당일까지 정돈해 두고 기다리겠습니다.
