银座包间过纪念日｜惊喜要怎么跟餐厅交代

纪念日要订包间，该抓的与其说是房间，不如说是怎么跟店里交代。什么时候说什么，决定了当天的样子。Chura Shabu-tei 备有2〜6人的带门的独立包间，事先致电商量的话，可以代订蛋糕（需付费），也接受自带。

纪念日的失败，多半来自“没说”

听到纪念日聚餐不顺利的经过，原因大多不在店的水准。是该说的没说，或者以为说了其实没传达到——问题都集中在这里。

店家只能依靠订位时拿到的信息来准备。如果单子上只写着“2人、19点、希望包间”，店里就不会多做什么。等到当天才说“其实今天是纪念日”，现场能做的事很有限。

反过来说，只要在订位阶段就把目的和需求讲清楚，店家就能照着安排。请把它想成：纪念日的准备，从打电话给店里的那一刻就开始了。

什么时候，说什么

把要说的时机分成三个阶段来整理。

时机	要说的事	目的
订位时	是纪念日、人数、希望包间、到达时间	确保房间与当天的流程
订位后到前一天	蛋糕的商量、能否自带、送上的时机	把需要准备的事定下来
当天进店时	暗号的方式、座位的安排	让现场的节奏对得上

特别重要的是第二阶段。像蛋糕这种需要准备的东西，当天才提就来不及了。Chura Shabu-tei 只要事先致电商量，可以代订蛋糕（需付费），也可以自带。提早打一通电话，选择就多了。

可以直接照用的说法实例

打电话订位时

“想订〇月〇日19点、2位，请问包间还有空吗？其实是结婚纪念日，如果能安排安静一点的座位就太好了。”

诀窍是把“是纪念日”放在最前面说。事后才补充的话，店家往往得重新调整席位分配。

拜托准备蛋糕时

“甜点之后可以帮忙上蛋糕吗？巧克力牌上如果能写‘致〇〇’就太好了。暗号我这边会用眼神示意。”

用口头交代牌子上的字时，连汉字怎么写都确认一下比较安心。蛋糕的准备需要付费，费用也请在订位时一并确认。

想自带时

“想自己带蛋糕过去，请问可以吗？19点进店，可以稍早一点先寄放吗？”

自带需要事先商量。连寄放的时间都先说好，就不会被对方发现。

决定惊喜暗号时

“请在对方离席的时候送上来”“我点第二杯之后，麻烦就接着上”——重点是用店家判断得出来的条件来交代。说“看时机差不多就好”，店家是动不了的。

纪念日适合用包间的三个理由

1. 关键的那一刻不会被别人看到

在大厅座位上，蛋糕一送来，周围的视线就会一起集中过来。有人乐在其中，但觉得浑身不自在的人也不少。在有门的包间里，那一刻只属于两个人。

2. 话不会说到一半就断掉

纪念日也是会说出平常不说的话的日子。周围有人的座位上，讲到关键处声音就会变小。门关着的话，就能把话说完。

3. 不必在意时间

Chura Shabu-tei 从17:00营业到23:30，餐点最后点单为22:30，饮料最后点单为23:00。也可以承接2小时半以上的宴会，所以就算聊久了也不必着急。

决定纪念日日期时的注意事项

纪念日的日期往往动不了，正因如此，请最先确认营业日。

• 周日与节假日为公休日
• 周六采全预约制。若在3天前致电商量，有时可以安排
• 营业为周一、周二、周三、周四、周五，以及节假日前一天和节假日后一天的17:00〜23:30

如果纪念日刚好落在周日，也可以选择挪到前后的平日。比起日期本身，两个人一起度过的时间更容易留在记忆里。

用冲绳来组一桌纪念日的菜

Chura Shabu-tei 是冲绳品牌猪涮涮锅与冲绳料理的专门店。纪念日的一餐，意义在于“和平常不一样”。山原阿古猪、菠萝猪、黍丸猪、红阿古猪、岛黑猪这些品种名，光是念出来就成了对话的入口。推荐的3种猪肉品尝对比拼盘，会替两个人腾出互相交换感想的时间。

套餐从2人起接单。想让纪念日的用餐按部就班地进行，用套餐来组最稳妥。

套餐	价格（含税）	纪念日的用法
冲绳下酒菜套餐	6,600日元	吃得轻一点、让谈话当主角的日子
冲绳猪严选3种涮涮锅套餐	9,350日元	享受品尝对比的纪念日经典款
【含150分钟无限畅饮】冲绳猪严选3种涮涮锅套餐	13,750日元	想花时间慢慢过的日子

饮料有奥利恩啤酒(Orion)、泡盛(冲绳烧酒)（残波、菊之露VIP Gold、琉球王朝等）、日本酒（八海山、浦霞、菊姬等）、威士忌（山崎、白州等），一直到纳帕的加州葡萄酒。先想好用什么来干杯，也是纪念日的乐趣之一。付款可使用VISA、Master、JCB、AMEX、Diners。

常见问题

纪念日可以拜托准备蛋糕吗？

事先致电（03-3573-5529）商量的话，可以代订蛋糕（需付费）。也接受自带。

可以拜托安排惊喜吗？

本店可以配合庆祝与惊喜。请在订位时告知暗号的方式与时机。

2个人也能使用包间吗？

包间是从2人到6人的带门的独立包间。两个人的纪念日也可以使用。

纪念日是星期日怎么办？

周日与节假日为公休日。周六采全预约制，若在3天前致电商量，有时可以安排。

大概要提前多久预订？

包间数量有限，蛋糕的准备也需要时间。日期一定下来，请尽早与我们联系。

预约

纪念日的成败，九成取决于当天之前的安排。预约请通过官方网站（https://churashabu.com/）或电话（03-3573-5529）。只要告诉我们庆祝的内容与需求，我们会在关上门的房间里等候您。