銀座2人包廂｜安靜吃一頓飯的另一種選擇
如果想兩個人在銀座使用包廂，要找的是2人就能訂位的附門包廂。為包廂設下人數下限的店並不少。Chura Shabu-tei 的包廂從2人到6人都可以使用，兩個人也能關上門度過。
2人的包廂意外地不好找的理由
找包廂時撞上這種牆的經驗，常常聽人提起：把條件縮到「包廂、2人」，候選一下子就少了；或者好不容易進到訂位頁面，卻顯示這個包廂有人數下限。
這是店家一方的現實造成的。包廂的每席效率本來就容易偏低，把只有兩個人的客人帶進四人的房間，對店裡來說等於空著兩個位子。因此才會出現設下限的店。對想兩個人用包廂的人來說，這就是第一道關卡。
反過來說，願意從2人起開放包廂的店，是明知如此仍然接待少人數。在銀座找兩個人的包廂，請先確認這一點。
兩個人選包廂的四種動機
說「因為只有兩個人所以要包廂」時，理由其實因人而異。動機不同，該確認的重點也不同。
| 動機 | 真正需要的東西 | 訂位時最好說明的事 |
|---|---|---|
| 不想讓紀念日被打擾 | 一扇門，和沉靜的時間 | 說明是紀念日，並商量慶祝安排 |
| 想談比較深入的事 | 聲音不外洩的結構 | 說明希望安排安靜的座位 |
| 不想被人看到 | 從進店到座位的動線 | 抵達時間、碰面方式 |
| 對方年長，或久未見面 | 能慢慢說話的時間 | 預計停留的大致時長 |
只要符合其中任何一項，半包廂就滿足不了需求。上方開放的隔間雖然擋得住視線，聲音卻照樣傳到隔壁。兩個人的談話音量本來就偏小，也因此更容易聽見周圍的聲響——這正是兩個人吃飯時，一扇門格外有效的理由。
正因為是兩個人，店的設計才更明顯
安靜，從地點就已經開始
Chura Shabu-tei 位於東京都中央區銀座8-5-21，川端大樓新館的3樓。從新橋站步行5分鐘，從銀座站步行7分鐘。因為不是一樓臨街的店面而在三樓，路上行人的視線與街上的聲音不會直接進來。走出電梯的那一刻，就已經從外面的速度降下一檔。
兩個人的用餐，從進門到落座的這段時間意外地留在記憶裡。是擠開人潮衝進門的店，還是先上到安靜的樓層再推開門的店，連第一杯酒的味道都會不一樣。
17點就開門的從容
營業時間是17:00到23:30。餐點的最後點餐為22:30，飲料為23:00。可以早早進來待久一點，也可以下班後會合再開始用餐。不必勉強湊兩個人的行程，光是這一點就能提升談話的品質。
另外，週日與國定假日為公休日。週六採完全預約制，若在3天前致電洽詢，有機會安排。如果紀念日落在週末，建議盡早確認。
兩個人圍一鍋的選擇
兩個人吃飯最難處理的是沉默。話題斷掉的時候，手邊沒有能填補空白的東西，安靜就會突然變得沉重。鍋在這一點上很出色：把肉放進去、看火候、夾起來。這些動作自然地讓手和眼睛動起來，不必勉強一直說話。
Chura Shabu-tei 是沖繩品牌豬涮涮鍋的專門店。山原阿古豬、高級豬肉、鳳梨豬、黍丸豬、紅阿古豬、紅豬、島黑豬、國頭命豬（野豬雜交）——一排聽都沒聽過的豬。只要點一份推薦的3種豬肉品嚐對比拼盤，就多出一個話題。光是互相說說自己喜歡哪一種，就能撐住好一陣子。
兩個人也能點的套餐
Chura Shabu-tei 的套餐從2人起接受。兩個人常會被告知「人數不夠，點不了套餐」，在這裡沒有這個顧慮。
| 套餐 | 價格（含稅） | 兩個人的用法 |
|---|---|---|
| 沖繩下酒菜套餐 | 6,600日圓 | 想小酌一下、聊得久一點的日子 |
| 沖繩豬嚴選3種涮涮鍋套餐 | 9,350日圓 | 紀念日等想好好吃一頓的日子 |
| 【附90分鐘無限暢飲】沖繩豬嚴選3種涮涮鍋套餐 | 12,650日圓 | 想不看帳單盡情喝的日子 |
| 【附150分鐘無限暢飲】沖繩豬嚴選3種涮涮鍋套餐 | 13,750日圓 | 想慢慢花時間度過的日子 |
沖繩料理也很齊全。沖繩滷肉(Rafute)、燉豬腳(Tebichi)、海葡萄、苦瓜什錦炒(Goya Champuru)、水雲天婦羅、沖繩島豆腐、花生豆腐。飲料有奧利恩啤酒(Orion)、泡盛(沖繩燒酒)（殘波、菊之露VIP Gold、琉球王朝等）、日本酒（八海山、浦霞、菊姬等）、威士忌（山崎、白州等），一直到納帕的加州葡萄酒。也可以寄酒，把下次兩個人再來的理由留在店裡。
訂位時想先說明的事
兩個人訂包廂，要說的其實不多。以下三點就夠了。
- 人數（2人），以及希望使用包廂
- 預計抵達的時間，以及兩個人是否分開抵達
- 是否有紀念日、生日等要慶祝的事
第三點尤其重要。Chura Shabu-tei 可以配合慶祝與驚喜，事先致電洽詢的話，可以代訂蛋糕（需付費），也可以自行攜帶。比起當天在現場才說，在訂位階段就先講好，成形的把握大得多。
常見問題
2個人也能訂包廂嗎？
可以。Chura Shabu-tei 的包廂是從2人到6人的附門的獨立包廂。
包廂是用門隔開的嗎？不是簾子吧？
是附門的獨立包廂。關上之後，視線和談話都會與外面隔開。
2個人可以點套餐嗎？
套餐從2人到45人都可以點。可從沖繩下酒菜套餐6,600日圓（含稅）、沖繩豬嚴選3種涮涮鍋套餐9,350日圓（含稅）等當中選擇。
可以早一點進店嗎？
17:00開始營業。餐點最後點餐為22:30，飲料最後點餐為23:00。
紀念日可以請店家準備蛋糕嗎？
事先致電洽詢的話，可以代訂蛋糕（需付費），也可以自行攜帶。
訂位
兩個人能用的包廂數量有限。日期定下來請盡早聯絡。訂位可透過官方網站（https://churashabu.com/）或電話（03-3573-5529）。只要告訴我們人數、時間以及有沒有要慶祝的事，我們會把門內整理妥當，等候您的到來。
