銀座4人包廂|讓話題不會斷掉的座位條件
4個人要在銀座使用包廂,該看的不是坪數,而是談話能不能收成一條線。因為四個人正是談話最容易分裂的人數。Chura Shabu-tei 是可容納2〜6人的附門的獨立包廂,圍著鍋,四個人能共享同一個話題。
四個人,是談話會裂成兩半的人數
四個人吃飯有一種獨特的難度。三個人的話,話題自然會收成一條。超過五個人,所有人都會接受本來就有多條談話同時進行。偏偏四個人卡在中間。
一坐下來,面對面就形成了二對二的格局。一開始還是全員一起聊,等話題細分下去,右半邊和左半邊就各自聊起來了。回過神來已經分成兩座孤島,某個人跑去搭橋問一句「你們在說什麼?」——聚過幾次四人餐的人,對這個畫面應該都有印象。
分裂本身並不是壞事。問題在於,在不該分裂的場合分裂了。商務宴請、久別重逢、家人聚餐。在全員本該共享同一段話的場合裡,談話一裂開,就會有人被留在圈子外面。
讓四個人的談話保持一條線的三個條件
1. 房間是封閉的
在會有外部聲音進來的座位上,說話聲小的人講的話傳不出去。傳不出去的人漸漸就少發言,結果談話向聲音大的兩個人傾斜。附門的包廂裡不容易發生這種現象,因為所有人都能用同樣的音量說話。
Chura Shabu-tei 的包廂是附門的獨立包廂,從2人到6人都可以使用。四個人剛好在中間,既不會讓房間顯得空盪,也不會覺得侷促。
2. 有一個能讓所有人視線集中的中心
四個人看著同一個方向的瞬間,談話就會回到一條線上。鍋作為這樣的裝置非常出色。有人把肉放進去,所有人就會看過去;有人說該夾起來了,所有人就會有反應。這個共同焦點,會在談話快要裂開時一次又一次把全員拉回來。
3. 手一直在動
沉默之所以變得沉重,是因為手停了下來。涮涮鍋在用餐過程中手會一直動,就算話斷了,場子也不會冷。在四個人這種「接不上話就尷尬」的人數下,這一點比想像中更有效。
把四個人的聚餐,依目的來組合
同樣是四個人,目的不同,最合適的組合方式也不同。先在訂位時決定要優先什麼,當天的進行方式會完全不一樣。
| 場合 | 要優先的事 | 推薦的組合方式 |
|---|---|---|
| 商務宴請、商務聚餐 | 不讓對方點菜、不讓對方看到帳單 | 事先確定套餐,用信用卡結帳 |
| 久別重逢 | 能聊得久 | 附150分鐘無限暢飲的套餐 |
| 家人聚餐 | 所有人都好入口 | 以沖繩下酒菜為主+涮涮鍋 |
| 慶祝的場合 | 讓主角能一直是主角 | 事先商量慶祝的安排 |
先把套餐定下來的意義
四個人的聚餐裡,意外費時間的其實是點菜。菜單傳來傳去、各自默默看幾分鐘,會把場子的溫度先降下來一次。先把套餐定好,一落座就能開始聊天。
| 套餐 | 價格(含稅) | 時間的用法 |
|---|---|---|
| 沖繩下酒菜套餐 | 6,600日圓 | 想讓飲料各自點的時候 |
| 【附90分鐘無限暢飲】沖繩下酒菜套餐 | 9,900日圓 | 想早一點結束的時候 |
| 沖繩豬嚴選3種涮涮鍋套餐 | 9,350日圓 | 想好好品嚐肉的時候 |
| 【附90分鐘無限暢飲】沖繩豬嚴選3種涮涮鍋套餐 | 12,650日圓 | 平日商務聚餐的標準款 |
| 【附150分鐘無限暢飲】沖繩豬嚴選3種涮涮鍋套餐 | 13,750日圓 | 想花時間慢慢聊的時候 |
Chura Shabu-tei 也可以承接2小時半以上的宴會。四個人想聊得久的日子,以附150分鐘無限暢飲的套餐為軸來安排,時間比較好規劃。
四個人一起品嚐,沖繩品牌豬的對比
作為能把談話收成一條線的話題,沒有比品嚐對比更強的了。Chura Shabu-tei 使用的是沖繩的品牌豬:山原阿古豬、高級豬肉、鳳梨豬、黍丸豬、紅阿古豬、紅豬、島黑豬、國頭命豬(野豬雜交)。
點一份推薦的3種豬肉品嚐對比拼盤,四個人會各有各的感想。有人說喜歡油脂的甜味,有人推肉的香氣,意見分歧這件事本身就成了話題。四個人這個人數,正好是這種「小小爭論」轉得起來的尺寸。
沖繩料理也一應俱全。沖繩滷肉(Rafute)、燉豬腳(Tebichi)、海葡萄、苦瓜什錦炒(Goya Champuru)、水雲天婦羅、沖繩島豆腐、花生豆腐。只要有人是第一次吃,自然就會出現一個解說的角色,談話又回到一條線上。
飲料有奧利恩啤酒(Orion)、泡盛(沖繩燒酒)(殘波、菊之露VIP Gold、琉球王朝等)、日本酒(八海山、浦霞、菊姬等)、威士忌(山崎、白州、起瓦士等)、納帕的加州葡萄酒等。就算四個人口味各不相同,也都能找到落腳處。
四個人訂位時的實務
Chura Shabu-tei 在銀座8-5-21,川端大樓新館的3樓。從新橋站步行5分鐘,從銀座站步行7分鐘。就算四個人從不同方向過來,從兩個車站都能走到。
營業時間為17:00〜23:30,餐點最後點餐22:30,飲料最後點餐23:00。週日與國定假日公休,週六採完全預約制(請在3天前致電洽詢)。付款可使用VISA、Master、JCB、AMEX、Diners。
常見問題
4個人可以訂包廂嗎?
可以。包廂是從2人到6人的附門的獨立包廂。
4個人可以點套餐嗎?
套餐從2人到45人都可以點。4個人當然也可以使用。
可以待2個小時以上嗎?
本店可以承接2小時半以上的宴會,也備有附150分鐘無限暢飲的套餐。
用於商務宴請時,可以刷卡結帳嗎?
可使用VISA、Master、JCB、AMEX、Diners。
邀請來自海外的客人也沒問題嗎?
本店備有英文菜單。詳情請事先洽詢。
訂位
四個人的包廂是需求特別集中的人數。日期一確定就請與我們聯絡。訂位可透過官方網站(https://churashabu.com/)或電話(03-3573-5529)。只要告訴我們人數、時間與套餐的需求,我們會把座位安排妥當,等候您的到來。